Cuenca encantada. ¡Prepara ya tu próxima escapada!

Al este de Madrid y tendiendo puentes entre el sur y oeste peninsular con el levante español, la provincia de Cuenca no es solamente un lugar de paso en el corazón de Castilla-La Mancha. La diversidad de sus comarcas, hace de Cuenca un destino con encanto en sí mismo, exhibiendo una gran oferta cultural y natural en cualquier punto de su geografía.

CUENCA, CIUDAD PATROMONIO

La ciudad de Cuenca es la capital de la provincia y una visita ineludible para conocer su riqueza cultural y monumental. Declarada Ciudad Patrimonio de la Humanidad, Cuenca destaca por sus imponentes Casas Colgadas sobre la Hoz del Huécar. Otros atractivos son la Catedral de Santa María la Mayor, el puente de San Pablo, el Convento de San Pablo, la Plaza Mayor o el Museo de Arte Abstracto.

belmonte

LOCALIDADES PARA NO PERDERSE

La provincia de Cuenca está llena de localidades con una interesante historia y que mantienen el recuerdo de pueblos celtíberos, romanos o medievales. Un ejemplo es Belmonte, con las intactas puertas de su muralla, tras las que disfrutar de su colegiata gótica y su castillo gótico-mudéjar, escenario de conocidas películas como ‘El Cid’. Otro de los castillos más importantes de la zona es el de la bella Uclés donde además se pueden admirar su monasterio y su muralla. En la Comarca de la Manchuela, destaca Alarcón, Conjunto Histórico-Artístico con un castillo imponente que marca su horizonte, y con un paisaje, marcado por el pantano y el río Júcar. En otra comarca conquense, la de la Alcarria, destacan localidades como Tarancón, Mota del Cuervo o Huete.

nacimiento del rio cuervo

PATRIMONIO ARQUEOLÓGICO

Para profundizar en las raíces de la historia conquense hay que visitar sus yacimientos arqueológicos, como el de Segóbriga, situado en Saélices. Se trata de uno de los conjuntos arqueológicos más importantes de la Península Ibérica, destacando su teatro y anfiteatro de época Flavia.

parque arqueologico de segobriga

PATRIMONIO NATURAL

La naturaleza ha labrado en la provincia de Cuenca obras paisajísticas excepcionales como las hoces profundas y estrechas del río Júcar y Huécar, que han dado origen a embalses como el de Sierra de Altomira, lugar de interés comunitario. El patrimonio natural se amplía con el Parque Natural del Alto Tajo, el abrigo rupestre de la Cueva de la Ramera, las Torcas de los Palancares, el Parque Natural de la Serranía de Cuenca y Altas Sierras, las Lagunas de la Cañada del Hoyo o la ciudad encantada de Cuenca, destino turístico obligatorio lleno de magia y misterio.

LA CIUDAD ENCANTADA

La Ciudad Encantada, en pleno corazón del Parque Natural de la Serranía de Cuenca y a unos 35 km de Cuenca, es sin duda uno de los parajes más espectaculares de nuestro país, donde conocer y aprender los procesos kársticos y admirar sus caprichosas formaciones. Fue declarada Sitio Natural de Interés Nacional en 1929. Para visitarlo, existe un recorrido de unos 3 kilómetros señalizado y de dificultad mínima, que se puede hacer en una hora y media, para visitar las diversas rocas y formaciones a las que se han dado nombres de animales y de objetos como el tormo alto (símbolo de la Ciudad Encantada). Un poco antes del llegar a la Ciudad Encantada, se encuentra el Ventano del Diablo, una parada obligada para contemplar un paisaje increíble de las hoces del Río Júcar.

la ciudad encantada

GASTRONOMÍA

La cocina conquense se fundamenta sobre todo en los platos de pastores, arrieros y cazadores, siendo la carne y los lácteos ingredientes básicos. Es típico el morteruelo (un guiso que se hace con hígado de cerdo principalmente), el zarajo (intestinos de cordero lechal marinados, fritos o asados), el gazpacho pastor o el ajoarriero. Otros alimentos de la gastronomía de Cuenca son la miel de la Alcarria, el queso manchego, o los hongos, acompañados con un vino de La Manchuela, Ribera del Júcar o Uclés. Los más golosos disfrutarán probando los alajús (dulce elaborado con miel, almendras y miga de pan), torrijas, rosquillas de anís, el pan de pasas o los bizcochos de canela.

morteruelo

DÓNDE DORMIR

Para los que quieren conocer Cuenca y acercarse a la ciudad, pero buscan la tranquilidad del campo, la Casita de Cabrejas es una de las mejores opciones dentro de los hoteles con encanto en Cuenca. Se sitúa en Jábaga, a tan solo 13 km de la ciudad pero está en medio de una impresionante finca donde no faltan los pinos, chopos, vides y olivos. Un paisaje bellísimo en otoño. Perfecto para una escapada en familia o en pareja, por sus amplios espacios, en Cabrejas se puede disfrutar también del mejor turismo activo. En definitiva, turismo rural de alta calidad para conocer una de los rincones con más encanto de nuestra geografía.

La casita de cabrejas

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